http://lefaitout.over-blog.com/ fr Thu, 25 Feb 2010 13:11:27 +0100 Thu, 25 Feb 2010 13:11:27 +0100 Over-blog.com RSS 2.0 Engine Copyright 2012 lefaitout.over-blog.com Cuisine http://www.rssboard.org/rss-specification/ http://lefaitout.over-blog.com/article-6089534.html
Gastronomie >> Haut Languedoc >>LE FAITOUT Place du Pont >>34360 BERLOU >> tel. : 04 67 24 16 99 Anglais parlé et traduit - Allemand parlé - Accessible et aménagé pour les personnes à mobilité réduite. Parking - Accueil groupes sur RDV - Animaux acceptés - Cartes[...]]]> Tue, 20 Mar 2007 16:44:50 +0100 e70541ed7c26233d47d14d992fc9c456 Restaurant Le Faitout http://lefaitout.over-blog.com/article-6089534-6.html#anchorComment http://lefaitout.over-blog.com/article-6089487.html
½ pigeon farci aux asperges sauvages Pour 4 pers.Ingrédients : - 2 beaux pigeons plumés - 200g de farce de porc - 1 oignon - ½ gousse d’ail - 1 carotte - 1 bouquet de persil - 15 cl d’huile d’olive - 5 cl de marc de muscat du Languedoc - 300g de crépine de porc - 2oeufs - 20g de farine - sel[...]]]> Tue, 20 Mar 2007 16:33:11 +0100 beabd06be964eea5c14380a356fe9794 Les Recettes http://lefaitout.over-blog.com/article-6089487-6.html#anchorComment http://lefaitout.over-blog.com/article-6089275.html
Mille feuilles de boudin et de truite Pour 4 pers. Ingrédients : 400g de boudin noir de Murviel 2 filets de truite de 120g chacun ½ poivron rouge 1 oignon 1 gousse d’ail 1 feuille de laurier, quelques branches de thym 1 branche de romarin 5cl d’huile d’olive. Sel, poivre, piment d’Espelette[...]]]> Tue, 20 Mar 2007 16:25:52 +0100 1d2eb3cf15f4a61b0c1a9ebb40a4e7fd Les Recettes http://lefaitout.over-blog.com/article-6089275-6.html#anchorComment http://lefaitout.over-blog.com/article-6088963.html Tue, 20 Mar 2007 16:02:46 +0100 388f3c8dbb3f4ab64f46b7ecec2e520e Menus suivant les saisons http://lefaitout.over-blog.com/article-6088963-6.html#anchorComment http://lefaitout.over-blog.com/article-6088909.html Tue, 20 Mar 2007 15:56:29 +0100 f64cbd744b86484e25961087be46d21a Menus suivant les saisons http://lefaitout.over-blog.com/article-6088909-6.html#anchorComment http://lefaitout.over-blog.com/article-6088760.html
Entrées Foie gras mi-cuit à l’Hectare Oublié, chutney de poire au citron vert en broussaille de mâche 23 € Tartare de Homard à l’huile de truffe et petit légumes de saison,tapenade de tomates vertes 28 € Bugnes de pieds de cochon et farine de châtaignesjus de vinaigre de merlot et pousses de[...]]]> Tue, 20 Mar 2007 15:35:28 +0100 3bdc6cfb465365f7477e2b44be818511 Menus suivant les saisons http://lefaitout.over-blog.com/article-6088760-6.html#anchorComment http://lefaitout.over-blog.com/article-6085839.html
Menu dégustation etbalade œnologique en Cave de Berlou : 45eurosou balade œnologique parmi les Vigneronsdu Languedoc Roussillon : 50 euros Foie gras mi-cuit parfum d’un Hectare Oubliéchutney de poire au citron vert en broussaille de mâcheAccompagné de son verre de vin ~~~~~~~~~ Tartare de lotte[...]]]> Tue, 20 Mar 2007 11:26:13 +0100 8e7e86473c9449af4c07551803eada50 Menus suivant les saisons http://lefaitout.over-blog.com/article-6085839-6.html#anchorComment http://lefaitout.over-blog.com/article-6085138.html
L’invitation au goût Menu à 26 euros Carpaccio de dos de biche, confiture d'airelles, croustillant de graine de pavot bleu Ou Emincés de confit de canard sous crumble àLa Fleur d’Olive de Montady Ou Millefeuille de boudin noir fermier et truite pochée au thym émulsion de crabes Ou Piquet de[...]]]> Tue, 20 Mar 2007 11:01:40 +0100 ac920ba1e3826c39e77d97deb7a095ca Menus suivant les saisons http://lefaitout.over-blog.com/article-6085138-6.html#anchorComment http://lefaitout.over-blog.com/article-5276223.html Tue, 16 Jan 2007 14:55:14 +0100 047209c862c8821202bb5bee65d35cca Les Vins http://lefaitout.over-blog.com/article-5276223-6.html#anchorComment http://lefaitout.over-blog.com/article-5275730.html Tue, 16 Jan 2007 14:12:57 +0100 0ba8d6794231761f5bf94e9b830ae7f9 Les Vins http://lefaitout.over-blog.com/article-5275730-6.html#anchorComment